Pechugas de pollo rellenas de queso | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 6 mitades de pechuga de pollo
• ½ taza de queso ricotta
• ½ taza de fontina rallada o queso mozzarella (2 onzas)
• ⅓ taza de queso parmesano o romano rallado
• 2 cucharaditas de albahaca fresca cortada o 1/2 cucharadita de albahaca seca, triturada
• 1 cucharadita de orégano fresco cortado o 1/4 cucharadita de orégano seco, triturado
• ¼ cucharadita de condimento de limón y pimiento
• 2 cucharadas de mantequilla o margarina, derretidas

Direcciones

• Paso 1

  Con los dedos, separe suavemente la piel del pollo de la carne de las mitades de pechuga a lo largo del borde de la costilla.

• Paso 2

  Para rellenar, en un tazón pequeño combine los quesos, la albahaca, el orégano y el condimento de limón y pimienta. Coloque una cucharada redondeada de relleno debajo de la piel de cada mitad del seno. Coloque el pollo, con el hueso hacia abajo, en una fuente para hornear rectangular de 3 cuartos. Unte el pollo con mantequilla. Hornee en un horno a 375 grados F durante 45 a 55 minutos o hasta que ya no esté rosado (170 grados F). Rinde 6 porciones.

información nutricional

Por porción: 346 calorías (10 g de grasa saturada, 3 g de grasa poliinsaturada, 8 g de grasa monoinsaturada), 116 mg de colesterol, 356 mg de sodio, 1 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 0 g de azúcar, 35 g de proteína.