Cebollas balsámicas caramelizadas | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharada de aceite de oliva
• ⅓ taza de vinagre balsámico
• 2 cucharadas de vino blanco seco, caldo de pollo bajo en sodio o agua
• 1 cucharada de azúcar
• ¼ cucharadita de sal
• ⅛ cucharadita de pimienta negra recién molida
• 4 cebollas amarillas medianas (aproximadamente 1-1 / 2 libras en total)
• Hojas frescas de tomillo (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 425 ° F. En una fuente para hornear rectangular de 3 cuartos, combine la mantequilla y el aceite de oliva. Batir en vinagre, vino, azúcar, sal y pimienta. Dejar de lado.

• Paso 2

  Despegue las capas exteriores de cebolla como papel, pero no corte ninguno de los extremos. Corte las cebollas por la mitad desde el tallo hasta el extremo de la raíz. Coloque las cebollas en el plato, corte los lados hacia arriba. Cubra ligeramente con papel de aluminio y hornee por 30 minutos.

• Paso 3

  Retirar la lámina. Con unas pinzas, gire cuidadosamente las cebollas para que los lados cortados queden hacia abajo. Hornee, sin cubrir, durante 20 a 25 minutos más o hasta que las cebollas estén tiernas y la mezcla balsámica esté espesa y caramelizada. Sirva los lados cortados hacia arriba. Si lo desea, espolvoree con tomillo fresco.

Instrucciones anticipadas:

Prepare las cebollas como se le indique. Enfriar, tapar y enfriar durante la noche. Para recalentar, precalentar el horno a 325 ° F. Hornee, cubierto, unos 40 minutos o hasta que esté tibio.

información nutricional

Por porción: 81 calorías, (2 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 8 mg de colesterol, 103 mg de sodio, 9 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 6 g de azúcar, 1 g de proteína.