Trozos de manzana caramelizada | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

1 cucharada de mantequilla o margarina
2 manzanas grandes para cocinar (como Granny Smith), peladas, sin corazón y en rodajas muy finas
¼ de taza) de azúcar
2 huevos
½ taza de azúcar
2 cucharadas de harina para todo uso
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de agua
¼ cucharadita de levadura en polvo
¼ cucharadita de canela molida
Aceite en aerosol antiadherente
¼ taza de almendras tostadas en rodajas
Azúcar en polvo (opcional)

Paso 1
En una sartén grande, derrita la mantequilla o la margarina. Agregue las manzanas y la 1/4 taza de azúcar. Cocine a fuego medio durante 15 a 20 minutos o hasta que las manzanas estén doradas, revolviendo ocasionalmente.
Paso 2
Mientras tanto, en un tazón pequeño combine los huevos, 1/2 taza de azúcar, harina, jugo de limón, agua, levadura y canela. Batir con una batidora eléctrica a velocidad media durante 2 minutos o hasta que esté bien combinado.
Paso 3
Rocía un molde para pastel de 9 pulgadas con spray antiadherente para cocinar. Acomode las rodajas de manzana cocidas en un molde para pastel. Espolvorea las almendras sobre las manzanas. Vierta la mezcla de huevo sobre la mezcla de manzana.
Etapa 4
Hornee en un horno a 350 grados F aproximadamente 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorado alrededor de los bordes y el centro esté listo. Dejar enfriar sobre una rejilla. Servir tibio o frío. Si lo desea, tamice el azúcar en polvo sobre la parte superior. Cortar en trozos para servir. Rinde 8 porciones.