Gumbo vegetariano sazonado con cajún | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 latas de 15 onzas de frijoles negros, enjuagados y escurridos
• 1 lata de 28 onzas de tomates cortados en cubitos, sin escurrir
• 1 paquete de 16 onzas de pimientos dulces congelados y vegetales salteados con cebolla
• 2 tazas de okra cortada congelada
• 2 - 3 cucharaditas de condimento cajún
• Arroz integral cocido en caliente (opcional)
• Cebollino fresco cortado o albahaca (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  En una olla de cocción lenta de 3-1 / 2- a 4-1 / 2 cuartos de galón, combine frijoles, tomates, vegetales salteados congelados, okra y condimento Cajun.

• Paso 2

  Cubra y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas o a fuego alto durante 3 a 4 horas. Si lo desea, sirva sobre arroz integral cocido caliente y / o espolvoree con hierba cortada.

Para una limpieza fácil:

Forre su olla de cocción lenta con un forro desechable de olla de cocción lenta. Agregue los ingredientes como se indica en la receta. Una vez que termine de cocinar su plato, saque la comida de su olla de cocción lenta y simplemente deseche el forro. No levante ni transporte el forro desechable con comida adentro.

información nutricional

Por porción: 153 calorías (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 639 mg de sodio, 31 g de carbohidratos, 10 g de fibra, 7 g de azúcar, 12 g de proteína.