Envoltura de pollo Buffalo | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 12 onzas de pollo desmenuzado cocido (alrededor de 2 1/2 tazas)
• ⅓ taza de salsa de pimienta de cayena embotellada
• 3 cucharadas de mantequilla derretida
• 4 tortillas de harina de 10 pulgadas
• 1 taza de lechuga romana rallada, espinacas o rúcula
• 1 taza de queso Monterrey Jack rallado (4 onzas)
• ½ taza de tomate picado
• 8 rebanadas de tocino, crujientes (opcional)
• ½ taza de queso azul embotellado o aderezo ranch
• Palitos de zanahoria y / o apio

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón mediano, combine el pollo, la salsa de pimiento picante y la mantequilla.

• Paso 2

  Coloque la tortilla en una tabla de cortar. Coloque 1/4 taza de lechuga en una línea justo debajo del centro de la tortilla. Cubra con aproximadamente 2/3 taza de mezcla de pollo, 1/4 taza de queso, 2 cucharadas de tomate y 2 rebanadas de tocino (si se usa). Rocíe con 2 cucharadas de aderezo. Dobla el borde inferior de la tortilla hacia arriba y sobre el relleno. Doblar en lados opuestos; enrollar desde abajo. Repita con las tortillas y rellenos restantes. Cortar las envolturas por la mitad. Sirva de inmediato o envuélvala bien en una envoltura de plástico y refrigere hasta 24 horas.

• Paso 3

  Sirva con zanahorias y / o palitos de apio.

información nutricional

Por porción: 721 calorías (17 g de grasa saturada, 10 g de grasa poliinsaturada, 11 g de grasa monoinsaturada), 133 mg de colesterol, 1769 mg de sodio, 43 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 5 g de azúcar, 39 g de proteína.