Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Pele las papas, si lo desea, y córtelas a lo largo en palitos de 1/4 a 3/8 pulgadas. Remojar en agua helada si no está listo para freír.
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En una freidora de grasa profunda, caliente el aceite de maní de acuerdo con las instrucciones del fabricante a 365 grados F, o caliente el aceite en una cacerola de 3 cuartos o más grande a 365 grados F (la cacerola no debe estar más de la mitad).
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Escurrir bien las papas. Seque bien las papas sobre papel de cocina. Fríe las papas, aproximadamente un tercio a la vez, hasta que las papas estén tiernas en el centro y los bordes comiencen a colorearse y se ampollen, aproximadamente de 7 a 9 minutos. Retirar con una cesta para freír y escurrir sobre papel de cocina.
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Para servir, espolvorea ligeramente con sal. Rinde 4 porciones.
información nutricional
Por porción: 220 calorías (2 g de grasa saturada, 4 g de grasa poliinsaturada, 6 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 408 mg de sodio, 23 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 2 g de azúcar, 3 g de proteína.
