Pechuga de ternera con salsa barbacoa | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ¾ taza de agua
• ¼ taza de salsa Worcestershire
• 1 cucharada de vinagre de sidra
• 1 cucharadita de gránulos instantáneos de caldo de res
• ½ cucharadita de mostaza seca
• ½ cucharadita de chile en polvo
• ¼ cucharadita de pimienta de cayena
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pechuga de res fresca de 2.5 libras
• ½ taza de salsa de tomate
• 2 cucharadas de azúcar morena empacada
• 2 cucharadas de mantequilla o margarina

Direcciones

• Paso 1

  Para cocinar líquido, en un tazón combine agua, salsa Worcestershire, vinagre, gránulos de caldo, mostaza, chile en polvo, pimienta de cayena y ajo. Reserve 1/2 taza de líquido para la salsa; reservar en el refrigerador. Recorte la grasa de la carne. Si es necesario, corte la falda para que quepa en una olla de cocción lenta de 3-1 / 2- o 4 cuartos. * Coloque la carne en la olla. Vierta el líquido restante sobre la pechuga.

• Paso 2

  Cubra y cocine a fuego lento durante 10 a 12 horas o a fuego alto durante 5 a 6 horas.

• Paso 3

  Para la salsa, en una cacerola pequeña combine la 1/2 taza de líquido reservado, salsa de tomate, azúcar moreno y mantequilla. Calor a través. Pase la salsa con carne. Rinde 8 porciones.

Consejos

* Si solo tiene una olla de cocción lenta de 5 o 6 cuartos, duplique los ingredientes líquidos de cocción; reserva 1/2. Deje todos los demás ingredientes iguales. Prepárese como arriba.

información nutricional

Por porción: 194 calorías (4 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 4 g de grasa monoinsaturada), 56 mg de colesterol, 482 mg de sodio, 7 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 3 g de azúcar, 21 g de proteína.