Cavatelli de ternera al horno | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 8 onzas de cavatelli seco
• 1 lata de 14.5 onzas de tomates enteros al estilo italiano
• ½ lata de 6 onzas (1/3 taza) de pasta de tomate al estilo italiano
• ¼ taza de vino tinto seco o jugo de tomate
• ½ cucharadita de azúcar
• ½ cucharadita de orégano seco, triturado
• ¼ cucharadita de pimienta
• 1 libra de carne molida extra magra
• ½ taza de cebolla picada
• ¼ taza de aceitunas maduras picadas y en rodajas
• ½ taza de queso mozzarella parcialmente descremado rallado (2 onzas)

Direcciones

• Paso 1

  Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Escurrir bien. Dejar de lado. Mientras tanto, en una licuadora, combine los tomates sin escurrir, la pasta de tomate, el vino, el azúcar, el orégano y la pimienta. Cubrir; mezclar hasta que esté suave. Dejar de lado.

• Paso 2

  En una sartén grande, cocine la carne molida y la cebolla hasta que la carne ya no esté rosada. Escurrir bien. Agregue la mezcla de tomate. Llevar a ebullición; reducir el calor Cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue la pasta y las aceitunas.

• Paso 3

  Coloca la mezcla de pasta en una cacerola de 2 cuartos. Hornee, cubierto, en un horno a 375 grados F durante 30 minutos. Espolvorea con queso mozzarella. Hornee, sin tapar, unos 5 minutos más o hasta que se caliente por completo.

• Etapa 4

  (O bien, enfríe la cacerola sin hornear, tapada, en el refrigerador por hasta 24 horas. Hornee en un horno a 375 grados F por 45 minutos. Rocíe con queso. Hornee, sin tapar, 5 minutos más). Rinde 6 porciones de plato principal u 8 a 10 porciones potluck.

información nutricional

Por porción: 339 calorías, (4 g de grasa saturada, 59 mg de colesterol, 349 mg de sodio, 33 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 24 g de proteína.