Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 400 ° F. En una sartén grande cocine el tocino hasta que comience a crujir. Drene y reserve los goteos. Devuelve 2 cucharaditas. goteos a la sartén. Para los huevos revueltos, en un tazón pequeño batir 3 de los huevos, 2 cucharadas. agua y una pizca de sal y pimienta. Cocine los huevos en una sartén caliente a fuego medio sin revolver hasta que los huevos comiencen a ponerse en el fondo y alrededor de los bordes. Con una espátula grande, levante y doble para que la porción cruda fluya debajo. Cocine hasta que esté firme pero todavía húmedo. Transfiera al tazón; dejar de lado.
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Cepille doce tazas de muffins de 2-1 / 2 pulgadas con algunos de los restos de tocino. Ponga las tazas de panecillos a un lado. En un tazón mediano, mezcle la harina, la harina de maíz, el azúcar, el polvo de hornear y 1/2 cucharadita. sal. En un recipiente aparte, combine la leche, el aceite y los 2 huevos restantes; revuelva en la mezcla de harina. Dobla los huevos revueltos y el queso. Cuchara en moldes para panecillos (los vasos estarán llenos).
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Coloque una pieza de tocino en cada panecillo. Hornee de 15 a 17 minutos, hasta que el color marrón claro y un palillo insertado en el centro salga limpio. Dejar enfriar en tazas sobre una rejilla de alambre durante 5 minutos. Para aflojar los panecillos del molde, pase una espátula de metal pequeña o un cuchillo de mesa alrededor de los bordes de los panecillos; retirar de las sartenes. Servir caliente con jarabe de arce.
información nutricional
Por porción: 202 calorías (3 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 6 g de grasa monoinsaturada), 89 mg de colesterol, 356 mg de sodio, 16 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 3 g de azúcar, 7 g de proteína.
