Tostadas de huevo y queso con tocino | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 magdalenas inglesas, divididas
• 2 onzas de gruyere o queso suizo, rallado (1/2 taza)
• 4 rebanadas de tocino de corte grueso, crujientes, escurridas y cortadas en trozos de 1 pulgada
• 4 huevos cocidos, pelados y rebanados
• ½ taza de crema batida espesa
• 1 cucharada de mostaza estilo Dijon
• ½ cucharadita de condimento cajún
• 1 cebolla verde, en rodajas de sesgo
• condimento de Cajun

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el asador. En una bandeja para hornear, coloque las mitades de muffins, corte los lados Cubra cada uno con queso, tocino y huevos. Ase a 4 pulgadas del fuego unos 2 minutos o hasta que las magdalenas estén ligeramente tostadas y el queso se derrita.

• Paso 2

  Mientras tanto, en una cacerola pequeña mezcle la nata, la mostaza y el condimento cajún. Llevar a fuego lento a fuego medio; cocine a fuego lento unos 3 minutos más o hasta que espese un poco.

• Paso 3

  Para servir, vierta la salsa de crema sobre cada tostada y espolvoree con cebolla verde. Si lo desea, espolvoree con condimento Cajún adicional.

información nutricional

Por porción: 368 calorías (13 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 9 g de grasa monoinsaturada), 253 mg de colesterol, 591 mg de sodio, 15 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 2 g de azúcar, 17 g de proteína.