Huevo de aguacate horneado | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 lonchas finas de jamón
• 1 aguacate, cortado a la mitad y sin hueso
• 2 huevos
• ½ cucharadita de todo sazonador de bagel

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 425 ° F. Cubra un molde para pan de 9 pulgadas con spray antiadherente para cocinar. Seque las lonchas de jamón con una toalla de papel para secar.

• Paso 2

  Saque suficiente carne de cada mitad de aguacate para dejar una cáscara de 1/2 pulgada *. Coloque una loncha de jamón en cada mitad y presione suavemente para asegurar al aguacate; colocar en una sartén preparada. Rompe el huevo en cada taza de aguacate. Cubra sin apretar la sartén con papel de aluminio.

• Paso 3

  Hornee unos 15 minutos o hasta que la clara de huevo esté firme y la yema tenga la consistencia deseada. Espolvorea cada porción con condimento.

Haz lo tuyo

Si no puede encontrar el condimento de bagel en su supermercado local, ¡haga el suyo! Combine 1 cucharadita de semillas de sésamo y semillas de amapola, 1/2 cucharadita de cebolla picada seca y ajo picado seco, y 1/4 cucharadita de sal kosher y cáscara de limón seca.

* *

Muela la pulpa de aguacate extra con un poco de jugo de limón, sal y pimienta para obtener un guacamole rápido.

información nutricional

Por porción: 206 calorías (3 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 8 g de grasa monoinsaturada), 194 mg de colesterol, 273 mg de sodio, 7 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 1 g de azúcar, 11 g de proteína.