Tabla de contenido:
- Ingredientes
- Direcciones
- Dip ligero de alcachofa de Asiago:
- Dip de Asiago y Alcachofa Helado:
- Hazlo un regalo:
- información nutricional
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 350 ° F. Coloque los corazones de alcachofa en un tamiz de malla fina. Para eliminar el exceso de líquido, presione firmemente los corazones de alcachofa con toallas de papel. Picar corazones de alcachofa. Dejar de lado.
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Apila el prosciutto de 2 onzas o las 2 rebanadas de tocino; corta o corta el corte en forma de tiras finas. Separe las piezas tanto como sea posible. En una sartén mediana, cocine y revuelva el jamón o el tocino a fuego medio durante aproximadamente 2 minutos o hasta que estén dorados y ligeramente crujientes. Añadir rúcula; cocina y revuelve por 1 minuto más. Dejar de lado.
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En un tazón grande, mezcle la crema agria y la harina hasta que se combinen. Agregue la mayonesa y los pimientos asados. Agregue 1/2 taza de queso, las cebollas verdes, las alcachofas y la mezcla de rúcula. Transfiera a un molde para pastel sin engrasar de 9 pulgadas. Espolvorea con la 1/4 taza de queso restante (si lo deseas, reserva 1 cucharada de queso para espolvorear justo antes de servir).
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Hornee, sin cubrir, aproximadamente 30 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y la mezcla esté caliente en el centro. Enfríe por 15 minutos antes de servir. Si lo desea, espolvoree con jamón o tocino adicional y cualquier queso reservado. Sirva la salsa con galletas saladas y / o rebanadas de baguette.
Dip ligero de alcachofa de Asiago:
Prepare la salsa de alcachofa de Asiago como se indica, excepto que omita el jamón y omita el paso 2. Aumente la rúcula a 2 tazas. Sustituya la crema agria ligera por la crema agria y la mayonesa baja en grasa por la mayonesa. Omita la 1/4 taza de queso Asiago finamente rallado espolvoreado en la parte superior. Servir con una variedad de salsas de verduras. Análisis de nutrición por porción: 96 calorías, 2 g de proteínas, 6 g de carbohidratos, 7 g de grasa total (3 g de grasa saturada), 15 mg de colesterol, 1 g de fibra, 1 g de azúcar total, 4% de vitamina A, 31% de vitamina C, 192 mg de sodio, 7% de calcio, 2% de hierro
Dip de Asiago y Alcachofa Helado:
Prepare la salsa Asiago-Alcachofa como se indica en el Paso 2. Deje que la mezcla de rúcula se enfríe durante 15 minutos antes de continuar con el Paso 3. Omita la harina. En un tazón grande combine la crema agria, la mayonesa, los pimientos asados, 1/2 taza de queso, las 1/4 tazas de cebolla verde, alcachofas y la mezcla de rúcula. Cubra y enfríe durante al menos 1 hora o hasta 24 horas. Si la salsa se espesa cuando se enfría, agregue 1 a 2 cucharadas de leche. Espolvorea con solo 1 cucharada de queso antes de servir. Adorne con 1 cucharada adicional de cebolla verde en rodajas finas. Análisis de nutrición por porción: 142 calorías, 3 g de proteína, 3 g de carbohidrato, 13 g de grasa total (5 g de grasa saturada), 24 mg de colesterol, 1 g de fibra, 1 g de total azúcar, 4% de vitamina A, 30% de vitamina C, 305 mg de sodio, 7% de calcio, 1% de hierro
Hazlo un regalo:
Mezcle la salsa, colóquela en una olla o molde para horno e incluya las instrucciones para hornear. Regalo con galletas o pan de molde para mojar.
información nutricional
Por porción: 157 calorías (5 g de grasa saturada, 4 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 26 mg de colesterol, 324 mg de sodio, 4 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 1 g de azúcar, 4 g de proteína.
