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Ingredientes
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Combine las mitades de albaricoque, la salsa de tomate, el azúcar morena, el jugo de limón, la mostaza, el jengibre y la sal en un recipiente de la licuadora o un tazón de procesador de alimentos. Cubra y mezcle o procese hasta que quede suave. Cepille las lonchas de jamón o las chuletas de cerdo durante los últimos 30 minutos de asado. Hervir cualquier salsa restante durante 2 minutos para servir con carne cocida. Rinde aproximadamente 1-2 / 3 tazas (10 porciones).