Mantequilla de albaricoque | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

3 cucharadas de albaricoques secos cortados
½ taza de mantequilla o margarina, ligeramente ablandada
2 cucharaditas de azúcar
1 ½ cucharadita de jengibre fresco rallado o 1/2 cucharadita de jengibre molido

Direcciones

Paso 1
En un tazón pequeño, coloque los albaricoques secos cortados. Vierta agua hirviendo sobre los albaricoques para cubrir. Dejar reposar 5 minutos. Escurrir bien.
Paso 2
En un tazón pequeño, combine la mantequilla ablandada, el azúcar, los albaricoques escurridos y el jengibre. Batir hasta que esté suave y esponjoso. Cubra y enfríe hasta que la mezcla comience a endurecerse, revolviendo una o dos veces. Sirva inmediatamente o cubra y almacene en el refrigerador por hasta 1 semana. Si se prepara con anticipación, deje reposar a temperatura ambiente durante 15 a 30 minutos antes de servir. Rinde 3/4 de taza de mantequilla.

Para presentar este regalo …

Coloca la mantequilla en la taza. Envuelva una cinta alrededor de la taza y átela en un lazo por el asa de la taza. Recorte los extremos de la cinta. Coloque la taza en la bandeja.