Aperitivo pastel de jamón y queso | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 libra de pan de centeno redondo sin rebanar o pan integral
• 1 huevo cocido
• 1 onza de jamón rellenado
• 1 cucharadita de rábano picante preparado
• 1 tarro de 5 onzas para untar el queso de proceso afilado
• 2 cucharadas de mayonesa o aderezo para ensaladas
• 1 pepino mediano
• 1 frasco de 2 onzas de caviar rojo o 1/3 taza de pimiento cortado en cubitos, bien escurrido
• 1 cucharadita de mostaza preparada
• ¼ cucharadita de alga marina seca

Direcciones

• Paso 1

  Corte una rebanada delgada del fondo del pan para eliminar la corteza. Corte dos rebanadas redondas gruesas de 3/4 de pulgada del fondo del pan. Ponga a un lado la parte superior para otro uso. Coloque las dos rebanadas en una bandeja o en platos para servir. Tapar y reservar.

• Paso 2

  Separe la clara de huevo y la yema de huevo. Picar finamente la clara de huevo. Tamizar la yema de huevo. En un tazón pequeño combine el jamón relleno, el rábano picante y la mostaza. En otro tazón pequeño, combine el queso para untar, la mayonesa y la alga marina. Marque el pepino a lo largo con un tenedor. Cortar el pepino a lo largo en cuartos; cortar en rodajas finas.

• Paso 3

  Extienda la mitad de la mezcla de queso sobre la parte superior de cada rebanada de pan. Extienda la mitad del jamón rellenando un círculo de 4 pulgadas en el centro de cada rebanada. Organice las piezas de pepino alrededor del borde exterior de cada rebanada, superponiendo según sea necesario. Coloca el caviar o pimiento en el espacio entre el pepino y la mezcla de jamón. Coloque la mitad de la clara de huevo y la yema de huevo en el centro de cada pastel. Cubra y enfríe hasta 4 horas. Para servir, corta cada pastel en 8 trozos. Rinde 16 porciones.

Consejos

Prepara los pasteles de aperitivo. Cubra y enfríe hasta 4 horas antes de servir.