Ensalada de maíz blanco y guisantes | mejores casas y jardines

Ingredientes

Ensalada:

• 1 paquete de 16 onzas de maíz integral blanco congelado (clavija de zapato), descongelado
• 1 paquete de 16 onzas de guisantes congelados, descongelados
• 1 taza de jícama picada y pelada
• ⅔ taza de apio picado
• ½ taza de cebolla verde en rodajas finas
• ¼ taza de pimiento rojo y / o naranja picado

Vendaje:

• ½ taza de vinagre de arroz sazonado
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 1 cucharada de perejil fresco cortado
• ½ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta blanca molida
• 1 cucharada de menta fresca cortada

Direcciones

Ensalada:

• Paso 1

  En un tazón grande combine el maíz, los guisantes, la jícama, el apio, las cebollas verdes y el pimiento dulce.

Vendaje:

• Paso 1

  En un frasco con tapa de rosca, combine el vinagre, el azúcar morena, el perejil, la sal y la pimienta blanca. Cubra y agite bien. Verter sobre la mezcla de maíz; revuelva suavemente para cubrir. Agregue menta. Cubra y enfríe durante 1 a 2 horas. Rinde de 10 a 12 porciones.

información nutricional

Por porción: 103 calorías, (0 g de grasa saturada, 0 mg de colesterol, 193 mg de sodio, 20 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 4 g de proteína.