Ensalada de pavo cajún y melón fresco | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 solomillos de pechuga de pavo, divididos por la mitad horizontalmente (aproximadamente 1 libra)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 ½ cucharadita de condimento cajún
• 6 tazas de verduras mixtas rotas
• 1 ½ tazas de melón en rodajas
• 1 taza de arándanos frescos
• Queso de granjero desmenuzado (opcional)
• Aderezo para ensaladas comprado de su elección

Direcciones

• Paso 1

  Cepille los trozos de pavo con aceite de oliva. Espolvorea con condimento Cajún. Para una parrilla de carbón, asa el pavo en la rejilla de una parrilla descubierta directamente sobre brasas medianas durante 12 a 15 minutos o hasta que el pavo ya no esté rosado (170 grados F), girando una vez a la mitad del asado. (Para una parrilla de gas, precaliente la parrilla. Reduzca el fuego a medio. Coloque el pavo en la parrilla sobre el fuego. Cubra; ase como se indica arriba). Rebane el pavo.

• Paso 2

  Acomode las verduras en una fuente junto con el pavo, el melón y las bayas. Cubra con queso y aderezo para ensaladas. Rinde 4 porciones.

información nutricional

Por porción: 359 calorías (4 g de grasa saturada, 9 g de grasa poliinsaturada, 8 g de grasa monoinsaturada), 68 mg de colesterol, 161 mg de sodio, 14 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 10 g de azúcar, 29 g de proteína.