Crema de mantequilla de chocolate blanco | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ½ taza de azúcar
• 2 cucharadas de harina para todo uso
• 6 yemas de huevo
• 1 ½ tazas de leche
• 1 paquete de 6 onzas de barra para hornear blanca, picada
• 1 ½ cucharaditas de vainilla
• ½ cucharadita de extracto de almendras
• 1 taza de mantequilla, ablandada

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón mediano mezcle el azúcar y la harina; agregue las yemas de huevo. Batir la mezcla con un batidor de alambre hasta que se combine; dejar de lado. En una cacerola mediana pesada, caliente la leche a fuego medio hasta que hierva. Retírelo del calor. Batir gradualmente la leche caliente en la mezcla de huevo con el batidor de alambre; devuelva toda la mezcla a la cacerola. Cocine a fuego medio hasta que haga burbujas, whisky constantemente. Cocine por 2 minutos más. Retírelo del calor. Agregue una barra blanca para hornear, vainilla y extracto de almendras. Dejar reposar 1 minuto; revuelva hasta que esté suave.

• Paso 2

  Transfiera la mezcla a un tazón. Cubra la superficie con una envoltura de plástico para evitar que se forme piel; enfriar a temperatura ambiente. En un tazón mediano, bata la mantequilla a velocidad media a alta hasta que quede esponjosa. Agregue la mezcla de barra para hornear enfriada, un cuarto a la vez, batiendo a baja velocidad después de cada adición hasta que se combinen. Hace lo suficiente para congelar las partes superiores y laterales de dos capas de 8 o 9 pulgadas.

información nutricional

Por porción: 298 calorías (14 g de grasa saturada, 155 mg de colesterol, 189 mg de sodio, 19 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 4 g de proteína.