Melón caliente con glaseado de hierbas y jengibre | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 melón melón grande o melón dulce, cortado a la mitad en cruz y sin semillas
• ¼ taza de conservas de durazno
• 1 cucharada de jengibre cristalizado finamente picado
• 2 cucharaditas de cáscara de limón finamente rallada
• 1 cucharada de jugo de limón fresco
• ⅛ cucharadita de clavo molido

Direcciones

• Paso 1

  Corta cada mitad de melón en cuartos. Marque el melón haciendo cortes diagonales superficiales a través de la superficie con un cuchillo afilado; dejar de lado.

• Paso 2

  Para el glaseado, combine las conservas de durazno, el jengibre cristalizado, la cáscara de limón, el jugo de limón y los clavos en una cacerola pequeña. Calienta a fuego lento hasta que las conservas se derritan. Reserva 1 cucharada de la mezcla. Cepille el esmalte restante sobre trozos de melón rayados.

• Paso 3

  Ase los trozos de melón, con la carne hacia abajo, sobre la rejilla de una parrilla descubierta directamente sobre brasas medianas durante 4 a 6 minutos o hasta que se calienten. Pincelar con esmalte reservado. Rinde 4 porciones de guarnición.

Intercambios de comida:

1 fruta

información nutricional

Por porción: 118 calorías, (0 g de grasa saturada, 0 mg de colesterol, 18 mg de sodio, 29 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 20 g de proteína.