El mejor sándwich de tocino | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 8 rebanadas de pan tostado de Texas
• 4 - 5 cucharadas de mantequilla derretida
• Chutney de tomate y durazno
• 4 rebanadas de tocino de pimienta en rodajas gruesas, cocidas y partidas por la mitad
• 6 - 8 onzas de mozzarella fresca, en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor
• 4 hojas crujientes de lechuga mantequilla, sin la vena central

Direcciones

• Paso 1

  Cepille ligeramente un lado de cada rebanada de pan tostado con mantequilla derretida. Coloque cuatro rebanadas, con los lados con mantequilla hacia abajo, sobre una tabla para cortar. Extienda cada uno con 1/4 taza de Chutney de tomate y durazno. Capa de tocino, mozzarella y lechuga. Cubra con las rebanadas de pan restantes, con la mantequilla hacia arriba.

• Paso 2

  Calienta una sartén a fuego medio. Coloque los sándwiches en una sartén caliente. Cocine de 2 a 3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas, girando una vez.

Consejos

* Si lo desea, use una prensa de panini para los sándwiches.

Almacenar

Coloque cualquier chutney restante en un recipiente hermético. Cubra y almacene en el refrigerador hasta 5 días.

información nutricional

Por porción: 527 calorías (15 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 5 g de grasa monoinsaturada), 71 mg de colesterol, 1160 mg de sodio, 49 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 12 g de azúcar, 19 g de proteína.

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Chutney de tomate y durazno

Ingredientes

• 1 cebolla dulce mediana, picada (1/2 taza)
• 2 cucharadas de ajo picado
• ⅔ taza de agua, dividida
• 3 tazas de tomates cherry grandes
• 2 duraznos medianos, pelados, deshuesados ​​y picados (1 1/2 tazas)
• 2 cucharadas de vinagre de sidra
• 2 cucharadas de azúcar morena empacada
• 1 cucharadita de sal marina o sal kosher
• ¼ cucharadita de pimiento rojo picado

Direcciones

• Paso 1

  En una sartén grande a fuego medio-alto, cocine la cebolla y el ajo con 1/3 de taza de agua durante 5 minutos hasta que se ablanden. Agrega los tomates. Cocine de 5 a 7 minutos más hasta que las pieles se rompan y comiencen a estallar. Usando un machacador de papas o la parte posterior de una cuchara de madera, aplasta suavemente los tomates y libera su jugo. Agregue los duraznos, 1/3 de taza de agua restante, vinagre, azúcar morena, sal y pimiento rojo picado. Llevar a ebullición, revolviendo para disolver el azúcar; reducir el calor Cocine a fuego lento, sin tapar, de 10 a 15 minutos o hasta que la mezcla se espese ligeramente, revolviendo ocasionalmente.