Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En una cacerola mediana, cocine la mezcla de arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete, agregando la cebolla con el arroz. Enfriar por completo. Transfiera a un tazón grande; mezclar en pavo y los arándanos o las pasas. Mientras tanto, recorte la vena central pesada de cada hoja de col. En una gran cantidad de agua hirviendo, cocine las hojas de col, sin cubrir, durante 3 a 5 minutos o hasta que estén tiernas. Escurrir bien.
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Coloque aproximadamente 1/2 taza del relleno en el centro de una hoja de col. Doblar sobre ambos lados y enrollar; asegúrelo con un palillo de dientes, si es necesario. Repita con las hojas restantes y el relleno.
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En una sartén de 12 pulgadas, combine bien la sopa o salsa y el yogur. Acomode los rollos de repollo, con la costura hacia abajo, en la salsa. Llevar a ebullición; reducir el calor Cubra y cocine a fuego lento durante 20 a 25 minutos o hasta que la temperatura interna alcance 165 grados F. Coloque la salsa en platos para servir. Coloque los rollos encima de la salsa. Si lo desea, adorne con rodajas de cebolla roja y hojas de salvia. (Retire y deseche los palillos de dientes, si se usan). Rinde 8 rollos o 4 porciones.
Consejos
Coloque los rollos de col rellenos en un recipiente de almacenamiento cubierto y enfríe por hasta 24 horas. Cocine los panecillos en la mezcla de sopa como se indicó anteriormente hasta que no quede rosado en el relleno.
