Pasteles de pavo y camote | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 ½ libras de batatas, peladas y cortadas en trozos de 2 pulgadas
• 2 dientes de ajo, cortados por la mitad
• ¼ taza de leche sin grasa
• ½ cucharadita de sal
• 12 onzas de pechuga de pavo molida cruda
• ½ taza de cebolla picada (1 mediana)
• 1 ¼ tazas de calabacín picado grueso (1 mediano)
• 1 taza de zanahorias picadas (2 medianas)
• ½ taza de maíz entero congelado
• ¼ taza de agua
• 1 lata de 8 onzas de salsa de tomate sin sal agregada
• 2 cucharadas de salsa Worcestershire
• 2 cucharaditas de salvia fresca cortada o 1/2 cucharadita de salvia seca, triturada
• ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
• Hojas de salvia fresca (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 375 ° F. En una cacerola mediana cubierta, cocine las batatas y el ajo en suficiente agua hirviendo ligeramente salada para cubrir durante 15 a 20 minutos o hasta que estén tiernos. Escurrir bien. Puré con un machacador de papas o batir con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta que quede suave. Agregue gradualmente la leche y la sal, machacando o batiendo para hacer que la mezcla de papa sea suave y esponjosa. Cubrir y mantener caliente.

• Paso 2

  Mientras tanto, en una sartén grande, cocine el pavo y la cebolla a fuego medio hasta que la carne esté dorada, utilizando una cuchara de madera para partir la carne mientras se cocina. Escurrir la grasa. Mezcle el calabacín, las zanahorias, el maíz y el agua en la mezcla de carne en una sartén. Llevar a ebullición; reducir el calor Cocine a fuego lento, cubierto, durante 5 a 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

• Paso 3

  Mezcle la salsa de tomate, la salsa Worcestershire, la salvia cortada y la pimienta en la mezcla de carne y vegetales; calentar a través. Divida entre cuatro moldes de 10 onzas o cazuelas individuales, que se extienden de manera uniforme. Coloca una cuchara o mezcla de puré de camote en montículos sobre la mezcla de carne y vegetales.

• Etapa 4

  Hornee durante 20 a 25 minutos o hasta que se caliente por completo. Si lo desea, decore con hojas de salvia frescas.

información nutricional

Por porción: 278 calorías (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 42 mg de colesterol, 534 mg de sodio, 43 g de carbohidratos, 7 g de fibra, 13 g de azúcar, 24 g de proteína.