Sartén de pavo y relleno | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 4 cucharadas de mantequilla
• 4 tazas de floretes de brócoli pequeños
• 1 taza de cebolla picada
• 1 taza de apio picado
• 2 cucharadas de perejil fresco cortado
• 4 cucharaditas de salvia fresca cortada o 1/2 cucharadita. salvia seca, triturada
• ½ cucharadita de pimienta negra
• 1 - 1.5 taza de pavo o caldo de pollo con bajo contenido de sodio
• 6 onzas de pan ciabatta o pan francés estilo baguette, en cubos y secos (2 tazas)
• 1 libra de lomo de pechuga de pavo deshuesado, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor
• ¼ taza de arándanos secos

Direcciones

• Paso 1

  En una sartén antiadherente extra grande, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio-alto. Agregue el brócoli, la cebolla y el apio. Cocine y revuelva de 5 a 6 minutos o hasta que el brócoli esté crujiente y tierno. Agregue el perejil, la salvia y la pimienta. Agregue 1 taza del caldo; llevar a ebullición.

• Paso 2

  Coloque los cubos de pan en un tazón grande; rocíe con la mezcla de vegetales calientes. Mezcle ligeramente para combinar. Cubrir y mantener caliente.

• Paso 3

  Coloque las 2 cucharadas restantes de mantequilla en la sartén. Añadir pavo; cocina de 4 a 5 minutos a fuego medio-alto o hasta que ya no esté rosado, volteándolo una vez. Retire el pavo de la sartén. Extienda la mezcla de pan de manera uniforme en la sartén, agregando la 1/2 taza de caldo restante si es necesario para humedecer. Cubra con pavo cocido. Espolvorear con arándanos. Tapar y calentar. Si lo desea, decore con perejil fresco cortado adicional.

Atajo

Las flores de brócoli, la cebolla picada y el apio picado a menudo están disponibles preparados y empacados en la sección de productos de su supermercado.

información nutricional

Por porción: 400 calorías (8 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 102 mg de colesterol, 488 mg de sodio, 37 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 10 g de azúcar, 36 g de proteína.