El atún se derrite con aceitunas y limón | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 8 rebanadas gruesas de 3/4 de pulgada de pan italiano artesanal (aproximadamente 1 libra)
• 3 latas de 5 onzas de atún blanco en aceite de oliva (sin escurrir)
• ¼ taza de aceitunas verdes picadas y picadas
• ¼ taza de pepinillos picados
• 1 limón grande (2 cucharaditas de ralladura, 1 cucharada de jugo)
• 2 cucharaditas de mostaza estilo Dijon
• ¼ cucharadita de pimienta negra
• 4 onzas de queso en rodajas finas, como Havarti, comté o suizo suave
• Berros (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el asador. * Coloque las rebanadas de pan en una bandeja para hornear. Ase a 4 pulgadas del fuego durante 2 minutos o hasta que esté ligeramente tostado, volteándolo una vez. En un tazón mediano, combine atún sin escurrir, aceitunas, pepinillos, ralladura de limón y jugo, mostaza y pimienta negra. Revuelva para combinar y romper el atún.

• Paso 2

  Divida la mezcla de atún entre las rebanadas de pan; cubra con queso. Ase a la parrilla de 11/2 a 2 minutos o hasta que el queso se derrita. Si lo desea, cubra con berros.

Para hornear en horno tostador:

Tostar 10 minutos, girando una vez. Cubra con la mezcla de atún y queso; tostadas 5 minutos más.

información nutricional

Por porción: 644 calorías, (8 g de grasa saturada, 3 g de grasa poliinsaturada, 8 g de grasa monoinsaturada), 75 mg de colesterol, 1397 mg de sodio, 58 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 4 g de azúcar, 44 g de proteína.