Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 350 ° F. Engrasa un molde para pastel de 10 pulgadas. Línea con papel pergamino. Pergamino de grasa.
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En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal.
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En el tazón de una batidora equipada con el accesorio de paleta, combine la mantequilla y 1/2 taza de azúcar; batir en alto hasta esponjoso. Añadir huevos; batir hasta que quede suave. Raspe los lados del tazón. Agregue 1/2 taza de suero de leche y el extracto de almendras; batir hasta que quede suave. Agregue la mezcla de harina; batir hasta que esté combinado.
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Con una cuchara, colóquelo en el molde para hornear preparado; difundir de manera uniforme. Hornee unos 30 minutos o hasta que el pastel esté dorado y un palillo salga limpio.
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En un tazón mediano, mezcle la leche condensada azucarada, 2/3 taza de suero de leche y 1/2 taza de crema. Usando una brocheta, empuja el pastel por todas partes. Vierta la mezcla de leche sobre el pastel tibio. Enfríe, cubierto, al menos 3 horas o durante la noche. Invierta el pastel sobre una rejilla de alambre. Retirar el pergamino. Transfiera a un plato para servir y lleve a temperatura ambiente al menos 30 minutos antes de servir.
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Mientras tanto, en un tazón grande combine las fresas, el jugo de limón y el resto de una cucharada de azúcar granulada. Dejar reposar a temperatura ambiente al menos 30 minutos.
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En un tazón mediano, bata la taza de crema restante y el azúcar en polvo con una batidora para endurecer los picos. Extender sobre el pastel. Cubra con bayas. Rinde 10 porciones.
información nutricional
Por porción: 501 calorías (17 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 7 g de grasa monoinsaturada), 117 mg de colesterol, 196 mg de sodio, 57 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 40 g de azúcar, 9 g de proteína.
