Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
-
Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase un molde para hornear de 9x9x2 pulgadas; cubra el fondo con papel pergamino o papel encerado. Papel de grasa; dejar de lado.
-
En un tazón grande combine la mezcla para pastel, los huevos, la mantequilla, el agua y el ron. Batir con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta combinar. Batir a velocidad media durante 2 minutos (la masa estará espesa). Agregue la cáscara de lima. Extienda la masa uniformemente en una sartén preparada.
-
Hornee durante 20 a 25 minutos o hasta que un palillo de madera insertado cerca del centro salga limpio. Enfríe la torta en el molde sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos (la torta puede hundirse ligeramente durante el enfriamiento). Afloje el pastel de los lados de la sartén; invertir en rejilla de alambre. Dejar enfriar por completo (el pastel debe estar frío al tacto). Con un cuchillo de sierra, corte el pastel en cubos de 1 pulgada.
-
Divida un tercio de los cubos de pastel entre ocho platos individuales de postre o parfait y un tercio de la salsa fría de canela Tres Leches. Entre los 8 platos, divida un tercio de las bayas. Repita las capas veces. Cubra y enfríe durante 2 a 6 horas o hasta que esté completamente frío.
-
En un tazón grande, combine la crema batida, la miel y la vainilla. Batir con una batidora eléctrica a velocidad media-alta hasta que se formen picos rígidos (las puntas están derechas).
-
Sirva los toppers de parfaits con la mezcla de crema batida. Si lo desea, espolvoree con coco tostado y decore con hojas de menta fresca.
información nutricional
Por porción: 603 calorías (18 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 8 g de grasa monoinsaturada), 153 mg de colesterol, 400 mg de sodio, 72 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 43 g de azúcar, 9 g de proteína.Salsa de canela tres leches
Ingredientes
Direcciones
-
En una cacerola grande combine la leche condensada azucarada, la leche de coco sin azúcar, la leche entera o la mitad y la mitad, y la canela. Cocine a fuego medio hasta que hierva, revolviendo con frecuencia. Retire del fuego y agregue la vainilla. Transfiere a un tazón grande. Cubra y refrigere hasta que esté bien frío. Retire la canela en rama y deséchela.
