Ensalada de tomate y cebolla roja | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 cebolla roja mediana, en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor
• ½ taza de vinagre de sidra
• ¼ de taza) de azúcar
• 8 tazas de tomates, cortados (aproximadamente 3 lb)

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón mediano, combine 4 tazas de agua helada y 2 cucharaditas de sal; revuelva para disolver la sal. Agregue rodajas de cebolla; revuelva para separar los anillos. Dejar reposar 20 minutos; desagüe.

• Paso 2

  Mientras tanto, para el aderezo agridulce, en un tazón pequeño mezcle el vinagre, el azúcar y 3/4 cucharadita de sal y pimienta negra recién molida. En un tazón extra grande combine los tomates y las cebollas escurridas. Añadir aderezo; revuelva suavemente para cubrir. Dejar reposar 5 minutos. Sirve de 6 a 8.

información nutricional

Por porción: 88 calorías, (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 401 mg de sodio, 20 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 16 g de azúcar, 2 g de proteína.