Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Usando un cuchillo pequeño y afilado, corte un bolsillo de 3 pulgadas de aproximadamente 2 pulgadas de profundidad en el lado de la corteza superior de cada rebanada de pan, cortando pero no hasta el otro lado. Para llenar, en un tazón mediano, batir el mascarpone con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agregue 2 cucharadas de azúcar granulada y 1/2 cucharadita de vainilla. Batir hasta que quede suave. Divida la mezcla de mascarpone de manera uniforme entre las rebanadas de pan, colocándola en el bolsillo de cada rebanada de pan. Coloque las rebanadas de pan en una fuente para hornear rectangular de 2 cuartos; dejar de lado.
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En un tazón mediano, mezcle los huevos, la leche, la miel, los cristales de café y la 1 cucharadita de vainilla. Vierta lentamente la mezcla de huevo sobre las rebanadas de pan. Usando la parte posterior de una espátula ancha, presione el pan ligeramente para remojarlo con la mezcla de huevo. Cubra y enfríe durante 2 a 24 horas, volteando las rebanadas de pan una o dos veces durante el enfriamiento.
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Precaliente el horno a 350 ° F. Forre un molde para hornear de 15x10x1 pulgadas con papel pergamino. Acomode las rebanadas de pan en el molde para hornear preparado. Hornee, sin cubrir, durante 30 a 35 minutos o hasta que estén doradas, volteando una vez a la mitad del horneado.
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Antes de servir, espolvoree con azúcar en polvo y rocíe con cobertura de chocolate caliente. Si lo desea, decore con ramitas de menta fresca y / o frambuesas frescas.
información nutricional
Por porción: 488 calorías (10 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 231 mg de colesterol, 414 mg de sodio, 58 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 25 g de azúcar, 17 g de proteína.
