Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón mediano, mezcle la harina, la harina de maíz, el polvo de hornear y la sal; dejar de lado. En un tazón pequeño combine la clara de huevo, la leche y el aceite; dejar de lado.
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En una sartén de 10 pulgadas combine el agua, la cebolla y el ajo. Llevar a ebullición; reducir el calor Cubra y cocine a fuego lento 5 minutos o hasta que estén tiernos. Agregue los garbanzos, los frijoles, la salsa de tomate, los chiles verdes, el chile en polvo y la sal.
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En un tazón pequeño, mezcle la maicena y 1 cucharada de agua. Agregue la mezcla de frijoles. Cocine y revuelva hasta que esté ligeramente espeso y burbujeante. Reduce el calor.
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Para las albóndigas, agregue la mezcla de leche a la mezcla de harina de maíz; revuelva hasta que se combinen. Deje caer la mezcla de bola de masa de una cucharada para formar 5 montículos encima de la mezcla de frijoles calientes.
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Cubra y cocine a fuego lento durante 10 a 12 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro de una bola de masa salga limpio. Rinde 5 porciones.
información nutricional
Por porción: 313 calorías, 0 mg de colesterol, 1023 mg de sodio, 50 g de carbohidratos, 13 g de proteína.
