Toma el control de acción de gracias y disfruta | mejores casas y jardines

Claro, una vez tenía miedo de servir un pájaro seco y recocido y salsa espesa. Pero una vez que me di cuenta de lo simple que es realmente la comida (compré un termómetro para carne y un colador), tomé el control de las vacaciones. Hago la cena de Acción de Gracias todos los años, y ya sea para dos o 12, el trabajo es esencialmente el mismo.

4 días antes de la fiesta …

Comprar comida.

3 días antes de las vacaciones …

Preparar comida.

Día de Gracias…

Cocina muy poco.
Pon el pavo en el horno y sal a caminar o toma un baño de burbujas.

Algunas razones por las que estoy agradecido de estar a cargo de la cena de Acción de Gracias …

Cuando esté a cargo, puede hacerlo a su manera y mantener a raya las tradiciones no deseadas, como la ensalada. ¿Qué pasa con servir una ensalada verde en Acción de Gracias? ¿No podemos tener una comida que no viene con una ensalada?
La cena de Acción de Gracias, a diferencia de una cena, se sirve a una hora aproximada, cuando el pavo está listo. Esta es una situación sin estrés. Si coloca una fuente de queso, verduras y salsa, puede mantener a la multitud apaciguada durante un par de horas.
La gente se presenta temprano y, al ver que usted está preparando una comida maravillosa, inmediatamente ayuda a realizar otras tareas, desde buscar bebidas (¡una para usted, por supuesto!) Hasta poner la mesa y sacar la basura. Luego, la gente se quedará en la cocina para conversar y hacerle compañía, y en general creará un ambiente festivo y festivo.

La anfitriona obtiene toda la gloria y no lava los platos. ¿Cuál preferirías elegir? No puedo arrastrar mi cuerpo cargado de salsa a la cocina para realizar tareas de limpieza después de comer siete platos diferentes. La siesta, sin embargo, puedo arreglármelas.

Te lo digo, hacer esta comida es una situación de ganar-ganar.

Pavo Asado con Mantequilla de Hierbas

Ver receta de pavo asado con mantequilla de hierbas

Relleno de pera y pacana

Ver receta de relleno de pera y pacana

Pan Gravy

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Puré de batatas con cebolla caramelizada

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Green Bean Bake Revisited

Ver receta revisada de horneado de judías verdes

Salsa de arándano Zinfandel

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Pastel de calabaza y avellanas

Ver receta de pastel de calabaza y avellanas

Tres días por delante …

Si el pavo está congelado, colóquelo en el refrigerador para descongelarlo. Esto puede tomar dos días.

Dos días por delante …

Prepara la salsa de arándano Zinfandel.

Un día por delante …

Haga el pastel de calabaza y avellanas.
Tostar los cubos de pan y las piezas de nuez para el relleno.
Haga el puré de batatas con cebolla caramelizada.
Cocine las cebollas, los champiñones y las judías verdes en el paso 2 para el Green Bean Bake Revisited.

Cuatro horas antes de que lleguen los invitados …

Montar el relleno y meter el pavo en el horno.

Dos horas antes de que lleguen los invitados …

Pon la mesa si aún no lo has hecho.
Comienza a rociar el pavo con sus jugos cada 30 minutos. Agregue agua a la sartén si se seca.

5 días antes del Día de Acción de Gracias …

Limpiar la casa.
Haz una pieza central.

Ideas centrales

Cuando llegan los invitados …

Proporcione aperitivos y bocadillos comprados, como queso y galletas saladas.
Solicite ayuda para terminar la configuración de la mesa y hacer una estación de bebidas.

Cuando el pavo esté listo …

Use el horno y el microondas para recalentar las guarniciones.
Transfiera el pavo a una fuente para cortar y cubra con papel de aluminio para mantenerlo caliente.
Prepara la salsa.