Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 425 ° F. En un tazón grande, mezcle los primeros tres ingredientes (a través de la sal). Use una licuadora de repostería para cortar la manteca hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas.
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En un tazón combine el puré de camote (s) y la leche. Use un tenedor para mezclar gradualmente la mezcla de camote en la mezcla de harina. No haga sobre mezcla.
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Convierta la masa sobre una superficie enharinada. Amasar la masa doblando y presionando suavemente hasta que la masa se mantenga unida. Enrolle o toque la masa en un rectángulo de 8x6 pulgadas. Corte con un cortador redondo enharinado de 2 pulgadas o use un cuchillo para cortar en cuadrados de 2 pulgadas; vuelva a enrollar las sobras según sea necesario y sumerja el cortador en harina entre cortes.
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Coloque 1 pulgada de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar. Hornee de 12 a 14 minutos o hasta que estén doradas. Servir tibio.
*Propina
Para el puré de camote (s) preparado, pinche un camote de 12 onzas en varios lugares con un tenedor. Microondas de 6 a 7 minutos o hasta que estén muy tiernos. Cuando esté lo suficientemente frío como para manejarlo, raspe la carne de la papa. (O drene una lata de batatas de 15 onzas). Triture las batatas: mida 1 taza.
información nutricional
Por porción: 174 calorías, (2 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 1 mg de colesterol, 428 mg de sodio, 26 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 2 g de azúcar, 4 g de proteína.
