Tabla de contenido:
- Ingredientes
- Direcciones
- Avanzar:
- Mini variación de tubo estriado:
- información nutricional
- Crema de queso glaseado
- Ingredientes
- Direcciones
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 350 grados F. Forre veinticuatro moldes para muffins de 2-1 / 2 pulgadas con moldes de papel para hornear; Ponga las tazas a un lado.
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En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal; dejar de lado.
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En un tazón grande batir la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agregue el azúcar y bata a velocidad alta hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 2 minutos. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo a baja velocidad después de cada adición hasta que se combinen. Agregue las batatas y la vainilla, batiendo hasta que se combinen. Agregue la mezcla de harina; batir hasta que esté combinado (la masa estará espesa).
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Divida la masa de manera uniforme entre los moldes para muffins preparados. Hornee unos 20 minutos o hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se toque ligeramente. Enfriar en una sartén sobre una rejilla durante 1 minuto. Retirar de la sartén y enfriar por completo.
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Coloque el glaseado de queso crema en una bolsa grande de plástico con cierre. Corte una abertura de 1/4 de pulgada en una esquina de la bolsa. Coloca el glaseado encima de los cupcakes. Espolvorea con cáscara de naranja. Rinde 24 pastelitos.
Avanzar:
Congele los cupcakes sin glasear en recipientes herméticos hasta 1 mes. Guarde el glaseado en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Mini variación de tubo estriado:
Cubra 8 bandejas de tubos individuales estriadas con spray antiadherente para hornear. Con una cuchara, mezcle la masa en los moldes. Hornee 30 minutos o hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se toque ligeramente. Enfriar en una sartén sobre una rejilla durante 1 minuto. Retirar de la sartén y enfriar por completo. Omita el glaseado de queso crema y la cáscara de naranja finamente rallada. Tortas enfriadas con polvo con azúcar en polvo.
información nutricional
Por porción: 400 calorías (10 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 5 g de grasa monoinsaturada), 71 mg de colesterol, 210 mg de sodio, 60 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 48 g de azúcar, 3 g de proteína.Crema de queso glaseado
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón grande, bata el queso crema y la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media durante 30 segundos. Agregue bourbon o leche y bata hasta que se combinen. Batir en azúcar en polvo, aproximadamente 1/2 taza a la vez, hasta que esté suave y con una buena consistencia de tubería. Rinde 4-1 / 3 tazas.
