Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Para la mantequilla de pimentón, en un tazón pequeño mezcle la mantequilla, el jugo de lima, el pimentón ahumado, el comino y la sal. Transfiera la mezcla de mantequilla a un trozo de envoltura de plástico. Forme un tronco enrollando la envoltura de plástico alrededor de la mantequilla y enrollando la mantequilla envuelta hacia adelante y hacia atrás entre sus manos. Gire los extremos de la envoltura con fuerza. Enfríe en el refrigerador al menos 1 hora o congele la mantequilla hasta que esté listo para usar. (Para un almacenamiento más prolongado, envuelva bien la mantequilla en una envoltura de plástico, luego envuelva en papel de aluminio. Almacene en el refrigerador hasta por 1 semana o en el congelador hasta por 1 mes).
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Retire las hojas de las mazorcas frescas de maíz. Frote con un cepillo rígido para eliminar las sedas; enjuague. Cocine, cubierto, en suficiente agua hirviendo ligeramente salada para cubrir durante 5 a 7 minutos o hasta que estén tiernos.
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Para servir, desenvuelva la parte superior de la mantequilla de pimentón y, sosteniendo los lados envueltos, pase la mantequilla sobre la superficie de cada mazorca de maíz caliente.
información nutricional
Por porción: 123 calorías (3 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 14 mg de colesterol, 83 mg de sodio, 17 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 3 g de azúcar, 3 g de proteína.
