Ensalada de guisantes de azúcar | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 tazas de guisantes de azúcar
• 2 zanahorias medianas
• 1 hinojo de bulbo pequeño (6 oz.)
• 1 manzana grande
• 1 taza de col roja picada o col roja
• 1 taza de col napa rallada
• 6 onzas de yogur griego natural
• 2 cucharadas de vinagre de manzana
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharadita de mostaza estilo Dijon
• 1 cucharadita de estragón fresco cortado
• sal
• Pimienta negro

Direcciones

• Paso 1

  Corte los guisantes, zanahorias, hinojo y manzana en tiras de juliana; colocar en un tazón grande. Añadir repollo; Mezcle para combinar.

• Paso 2

  En un tazón pequeño, combine el yogur, el vinagre de manzana, la miel, la mostaza y el estragón. Añadir a la mezcla de vegetales; tirar al abrigo. Sazone al gusto con sal y pimienta.

información nutricional

Por porción: 46 calorías (1 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 2 mg de colesterol, 80 mg de sodio, 8 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 5 g de azúcar, 2 g de proteína.