Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Usando una pequeña bola de melón, haga bolas de melón y melón en forma de bolas o use un cuchillo para cortar los melones en cubos. Debes tener alrededor de 4 tazas de melón y 2 tazas de melón dulce. Ponga las piezas de melón a un lado.
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En una cacerola pequeña combine el jugo de piña, el azúcar y el jengibre. Llevar a ebullición, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva; reducir el calor Cocine a fuego lento, sin tapar, a fuego medio durante 5 a 7 minutos o hasta que la mezcla tenga la consistencia de un jarabe fino. Retírelo del calor; guay. Transfiera el jarabe a un recipiente de almacenamiento. Agregue 2 tazas de las piezas de melón y todas las piezas de melaza. Cubra y enfríe durante la noche.
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Mientras tanto, en un tazón grande mezcle la crema agria y el yogur; dejar de lado. En una licuadora o procesador de alimentos, mezcle o procese las fresas hasta que estén suaves; agregar a la mezcla de crema agria. Cubra y mezcle o procese las 2 tazas restantes de piezas de melón hasta que quede suave. Agregue el puré de melón y la leche a la mezcla de fresas; revuelve para combinar. Cubra y enfríe durante la noche.
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Para servir, escurrir los trozos de melón, reservando el almíbar. Agregue el almíbar reservado a la sopa fría. Sirva la sopa en tazones; Cubra con trozos de melón. Si lo desea, decore con hojas de menta.
información nutricional
Por porción: 198 calorías, (4 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 21 mg de colesterol, 78 mg de sodio, 30 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 27 g de azúcar, 5 g de proteína.
