Fresas con nata fresca en tazas de chocolate | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

¼ taza de crema batida (no ultra pasteurizada)
¼ taza de crema agria láctea
1 ½ tazas de trozos de chocolate semidulce (9 onzas)
1 ½ cucharadita de manteca vegetal
24 fresas medianas
1 paquete de 3 onzas de queso crema, ablandado
¼ taza de azúcar en polvo tamizada
1 cucharada de almendras tostadas en rodajas

Direcciones

Para la crema fresca:

Paso 1
Mezcle la crema batida y la crema agria en un tazón pequeño. Cubrir con una envoltura de plástico. Dejar reposar a temperatura ambiente durante 2 a 5 horas o hasta que la mezcla se espese. Cuando se espese, enfríe en el refrigerador hasta la hora de servir o hasta por 1 semana. Revuelva antes de usar.

Tazas De Chocolate:

Paso 1
Combine los trozos de chocolate y la manteca en una cacerola pequeña y pesada a fuego lento, revolviendo hasta que se derrita. Retírelo del calor; enfriar un poco. Sostenga una taza para hornear de papel de 1-3 / 4 pulgadas en su mano. Con un pincel de repostería de cerdas suaves, cubra el interior del fondo de la copa y los lados plisados de manera uniforme y espesa con la mezcla de chocolate. Coloque el molde para hornear de papel recubierto en un molde para muffins de 1-3 / 4 pulgadas. Repita hasta que haya cubierto 24 tazas de papel para hornear. Enfríe hasta que esté listo (unos 20 minutos). Retire cada taza de la sartén y cubra las manchas finas según sea necesario. (Recaliente el chocolate, si es necesario). Cubra y enfríe hasta que esté firme (aproximadamente 1 hora). Cuidadosamente pele el papel de cada taza. Cubra y enfríe al menos 1 hora.
Paso 2
Lave suavemente las fresas; quitar cascos. Seque con toallas de papel. Con el tallo hacia abajo, corte cada fresa de arriba hacia abajo, pero no a través de ella; dejar de lado.
Paso 3
Batir el queso crema y el azúcar en polvo en un tazón pequeño con una batidora eléctrica a velocidad media a alta hasta que se combine. Doblar en crema fresca hasta que quede suave. Coloque el relleno en una bolsa de decoración equipada con una estrella mediana o punta redonda (una abertura de aproximadamente 3/8 de pulgada). Coloque las fresas en tazas de chocolate, con el tallo hacia abajo. Coloca aproximadamente 1 cucharada de relleno en cada fresa. Cubra cada fresa con algunas de las almendras. Enfríe en el refrigerador hasta la hora de servir o hasta por 4 horas. Rinde 24 porciones.