Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Coloque el pollo en una olla de cocción lenta de 3 1 / 2- o 4 cuartos. En un tazón pequeño, combine los siguientes seis ingredientes (a través del aceite de sésamo). Verter sobre el pollo en la olla.
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Cubra y cocine a fuego alto durante 2 1/2 a 3 horas o hasta que el pollo esté listo (170 ° F). Use pinzas o una cuchara ranurada para quitar el pollo a un plato. Cubrir para mantener el calor.
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Para la salsa, cuele el líquido de cocción a través de un tamiz de malla fina en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición; reducir el calor Cocine a fuego lento, sin tapar, de 10 a 12 minutos o hasta que se reduzca a la mitad.
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Retire los huesos de las pechugas de pollo y corte cada pechuga de pollo por la mitad en forma transversal. Sirve el pollo sobre el arroz. Rocíe con salsa y espolvoree con cebolla verde y almendras.
Instrucciones de olla a presión
Coloque el pollo en un 6-qt. olla a presión eléctrica o estufa multifunción. En un tazón pequeño, combine los siguientes seis ingredientes (a través del aceite de sésamo). Verter sobre el pollo en la olla. Bloquee la tapa en su lugar. Ajuste la olla eléctrica a alta presión para cocinar 15 minutos. Para cocinas de estufa, aplique presión a fuego medio-alto; reduzca el calor lo suficiente como para mantener una presión constante (pero no excesiva). Cocinar 15 minutos. Retírelo del calor. Para ambos modelos, deje reposar 15 minutos para liberar la presión de forma natural. Libere cualquier presión restante. Abra la tapa con cuidado. Transfiera la mezcla de pollo a un plato; cubrir para mantener el calor. Para la salsa, cuele el líquido de cocción a través de un tamiz de malla fina en la olla. Llevar el líquido a ebullición; reducir el calor Cocine a fuego lento, sin tapar, de 10 a 12 minutos o hasta que se reduzca a la mitad (para la cocina eléctrica, use la configuración para saltear). Retire los huesos del pollo; corte cada seno por la mitad en cruz. Sirve el pollo sobre el arroz. Rociar con salsa; espolvorear con cebolla verde y almendras.
información nutricional
Por porción: 351 calorías (1 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 72 mg de colesterol, 185 mg de sodio, 41 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 18 g de azúcar, 33 g de proteína.
