Relleno de calabaza y manzana | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ¾ taza de mantequilla
• 4 puerros medianos, cortados, picados
• 3 tazas de calabaza pelada en cubitos
• 2 manzanas medianas para cocinar, sin corazón y picadas
• 1 cucharada de salvia fresca cortada
• ¾ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta negra molida
• 8 tazas de cubitos de pan seco
• 1 ¼ tazas de caldo de pavo o caldo de pollo reducido en sodio
• ⅓ taza de jugo de manzana

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 325 ° F. En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Cocine los puerros en mantequilla caliente durante 3 minutos o hasta que se ablanden. Agregue la calabaza y cocine 5 minutos más, revolviendo ocasionalmente. Agregue la manzana y espolvoree con salvia, sal y pimienta. Coloque los cubos de pan y la mezcla de calabaza en un tazón muy grande. Rocíe con caldo y jugo para humedecer, revolviendo para combinar. Colocar en una fuente para hornear rectangular de 3 cuartos. Hornee, sin cubrir, de 40 a 45 minutos o hasta que la parte superior se dore y el relleno se caliente.

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Para hacer cubitos de pan seco, corte el pan fresco en cubos de 1/2 pulgada. Extienda los cubos en dos moldes para hornear de 15x10x1 pulgadas. Hornee en un horno a 300 ° F durante 10 a 15 minutos o hasta que los cubos estén secos, revolviendo dos veces; guay. (Los cubos continuarán secándose y crujientes a medida que se enfríen).

información nutricional

Por porción: 222 calorías (7 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 28 mg de colesterol, 432 mg de sodio, 26 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 7 g de azúcar, 4 g de proteína.