Tabla de contenido:
- Ingredientes
- Direcciones
- Glaseado blanco cremoso:
- Glaseado de queso y crema de cacao:
- información nutricional
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón grande con una batidora a velocidad media, bata la mantequilla y el azúcar hasta que se combinen. Batir en huevo y vainilla. En un tazón pequeño, mezcle la harina, el cacao en polvo y la sal. Poco a poco mezcle la mezcla de harina con la mezcla de mantequilla hasta que se forme una masa suave. Trabajando en una superficie ligeramente enharinada, forme la masa en una bola. Enfríe 30 minutos. Enrolle la masa entre dos piezas de pergamino a un grosor de 1/4 de pulgada. Precaliente el horno a 350 ° F. Forre las bandejas para galletas con papel pergamino.
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Retire la hoja superior de pergamino de la masa. Use un cortador circular de 21/2 pulgadas para cortar la masa. Coloque 2 pulgadas de distancia en las hojas preparadas. Hornee de 10 a 12 minutos o hasta que esté firme y ligeramente crujiente. Dejar enfriar.
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Usando una bolsa de pastelería equipada con una punta redonda grande o una bolsa de plástico con una esquina cortada, coloque grandes cantidades de glaseado blanco cremoso o glaseado en lata. Usando una espátula desplazada, tire del centro de la masa hacia el borde de la galleta para hacer la forma de fantasma. Coloque pequeños puntos de glaseado de queso crema de cacao o glaseado de chocolate enlatado para hacer caras.
Glaseado blanco cremoso:
En un tazón grande, bata 1 taza de manteca vegetal, 1 1/2 cucharaditas de vainilla y 1/2 cucharadita de extracto de almendras con una batidora a temperatura media durante 30 segundos. Agregue gradualmente 2 tazas de azúcar en polvo, batiendo bien. Agregue 2 cucharadas de leche. Poco a poco, agregue 2 tazas de azúcar en polvo adicional y 1 a 2 cucharadas de leche adicional para lograr una consistencia uniforme. Rinde 3 tazas.
Glaseado de queso y crema de cacao:
En un tazón grande batir 1 paquete de 8 onzas de queso crema, ablandado, 1/2 taza de mantequilla, ablandada y 2 cucharaditas de vainilla con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso. Poco a poco, agregue 5 tazas de azúcar en polvo y 1/2 taza de cacao en polvo sin endulzar para alcanzar una consistencia uniforme. Rinde 3 1/2 tazas.
información nutricional
Por porción: 155 calorías (4 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 19 mg de colesterol, 51 mg de sodio, 21 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 15 g de azúcar, 1 g de proteína.
