Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Prepare la mayonesa de sésamo y cebolleta. En un tazón mediano, mezcle el repollo rojo con kimchi y 1 cucharada. de la mayonesa de sésamo y cebolleta; dejar de lado
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En un tazón grande mezcle suavemente la carne y la salsa de pescado; formar en seis empanadas gruesas de 3/4 de pulgada. Sangra cada empanada. Para parrilla de carbón o gas, cocine las empanadas en la rejilla de la parrilla cubierta directamente a fuego medio durante 10 a 12 minutos, o hasta que estén listas (160 ° F), volteándolas una vez a la mitad de la parrilla. Para cada hamburguesa, unte 1 cucharada. Mayonesa de cebolleta y sésamo en pan. Capa de empanada y algo de mezcla de kimchi. Hace 6 hamburguesas.
Mayonesa de cebolleta y sésamo
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En un tazón pequeño, bata 1 yema de huevo pasteurizada, 1 cucharada. Mostaza Dijon, 1 cucharada. vinagre blanco y 1 cucharada. salsa de chile hasta que se combine. En una corriente delgada, mezcle lentamente 1/3 taza de aceite de sésamo y 1/3 taza de aceite de maní (la mayonesa se espesará). Agregue 2 cebollas verdes y 1 cucharadita. semillas de sésamo. Refrigere, cubierto, hasta 3 días; revuelva antes de usar. Hace 1 taza escasa.
Propina
Los sabores varían entre las diferentes marcas de kimchi. Cuando probamos nuestras marcas favoritas fueron Wang Kimchi y Korea Kim Chee porque daban la mayor cantidad de calor y sabores más audaces.
información nutricional
Por porción: 426 calorías (8 g de grasa saturada, 5 g de grasa poliinsaturada, 11 g de grasa monoinsaturada), 77 mg de colesterol, 719 mg de sodio, 24 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 4 g de azúcar, 23 g de proteína.
