Mermelada de melocotón especiado | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

Paso 1
En un tazón grande, use un machacador de papas para triturar los duraznos. Agregue el jugo de limón, el azúcar, las especias para tarta de manzana y la cáscara de limón. Dejar reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Paso 2
En una cacerola pequeña mezcle la pectina en el agua. Llevar a ebullición a fuego alto; hervir durante 1 minuto, revolviendo constantemente. Retírelo del calor.
Paso 3
Revuelva rápidamente la mezcla de pectina en la mezcla de durazno, revolviendo aproximadamente 3 minutos o hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla ya no sea granulada.
Etapa 4
Sirva el atasco caliente en recipientes de media pinta en el congelador, dejando un espacio superior de 1/2 pulgada. Sello y etiqueta. Deje reposar a temperatura ambiente unas 24 horas o hasta que esté listo. Almacene hasta 3 semanas en el refrigerador o hasta 1 año en el congelador.