Salsa de espagueti italiano | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 libra de salchicha italiana a granel o carne molida
• 1 taza de cebolla picada (1 grande)
• 2 dientes de ajo picados
• 2 latas de 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos, sin escurrir
• 1 lata de 6 onzas de pasta de tomate
• 2 latas de 4 onzas de tallos y trozos de champiñones, escurridos
• 1 hoja de laurel
• 2 cucharaditas de condimento italiano seco, triturado
• ½ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta negra
• 1 taza de pimiento verde picado (1 grande)
• 12 - 16 onzas de espagueti seco, cocido y escurrido
• Queso parmesano rallado o rallado finamente (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  En una sartén grande, cocine la salchicha, la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que la carne esté dorada y la cebolla esté tierna. Escurrir la grasa.

• Paso 2

  Mientras tanto, en una olla de cocción lenta de 3-1 / 2- o 4 cuartos, mezcle los tomates sin escurrir, la pasta de tomate, los champiñones, la hoja de laurel, el condimento italiano, la sal y la pimienta negra. Agregue la mezcla de carne.

• Paso 3

  Cubra y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas o a fuego alto durante 4 a 5 horas. Agregue el pimiento dulce. Deseche la hoja de laurel. Sirva la mezcla de carne sobre espagueti cocido caliente. Si lo desea, espolvoree con queso parmesano. Rinde de 6 a 8 porciones.

Salsa picante de crema de tomate:

Prepárese como se indicó anteriormente, excepto que use salchicha italiana caliente y agregue 1/2 taza de crema batida en la salsa justo antes de servir.

información nutricional

Por porción: 517 calorías (7 g de grasa saturada, 3 g de grasa poliinsaturada, 9 g de grasa monoinsaturada), 51 mg de colesterol, 1015 mg de sodio, 61 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 10 g de azúcar, 22 g de proteína.