Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En una cacerola pequeña, cubra la papa con agua. Llevar a ebullición; reducir el calor Cocine a fuego lento durante 10 a 12 minutos o hasta que la papa esté muy tierna; desagüe. Dejar de lado. Reducir a la mitad los huevos y quitar las yemas. Ponga las claras a un lado.
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En un tazón mediano, combine la papa cocida, las yemas de huevo, la mayonesa y el jugo de limón. Puré con un tenedor hasta que esté bien mezclado. Agregue el salmón, la cebolla verde, la sal y la pimienta blanca.
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Con una cuchara, vierta la mezcla de papa en las mitades de clara de huevo, montándose ligeramente. Cubra y enfríe en el refrigerador durante al menos 2 horas o hasta 24 horas. Rinde 12 porciones de aperitivo.
