Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Para la salsa, en un tazón pequeño combine la crema agria, el jugo de limón y la mostaza seca. Agregue suficiente leche para hacer la salsa de la consistencia deseada. Dejar de lado.
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Engrase ligeramente cuatro tazas de una sartén para huevos. * Coloque las tazas de cazadores furtivos sobre agua hirviendo (el agua no debe tocar el fondo de las tazas); reduzca el calor a fuego lento. Rompa uno de los huevos en una taza medidora. Deslice cuidadosamente el huevo en una taza de cazador furtivo. Repita con los tres huevos restantes. Cubrir; cocine de 6 a 8 minutos o hasta que las claras estén completamente listas y las yemas comiencen a espesarse pero no estén duras. Pasa un cuchillo por los bordes para aflojar los huevos. Invierta las tazas de cazadores furtivos para eliminar los huevos.
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Cubra las mitades del panecillo con salmón ahumado. Cubra con huevos escalfados. Coloque la salsa encima. Si lo desea, cubra con pimientos picados y / o rodajas de cebolla. Espolvorea con pimienta negra.
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Si no tiene una sartén para escalfar huevos, engrase ligeramente una cacerola de 2 cuartos con aceite vegetal o manteca vegetal. Llena la sartén hasta la mitad con agua. Llevar agua a ebullición; reduzca el calor a fuego lento. Rompe un huevo en una taza medidora. Deslice cuidadosamente el huevo en el agua, sosteniendo el borde de la taza lo más cerca posible del agua. Repita con los tres huevos restantes, espaciando los huevos por igual. Cocine a fuego lento, sin cubrir, durante 3 a 5 minutos o hasta que las claras estén completamente listas y las yemas comiencen a espesarse, pero no estén duras. Use una cuchara ranurada para quitar los huevos.
Consejos
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información nutricional
Por porción: 259 calorías (3 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 197 mg de colesterol, 888 mg de sodio, 28 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 6 g de azúcar, 18 g de proteína.
