Olla de cocción lenta de pan de maíz | mejores casas y jardines

Ingredientes

• Aceite en aerosol antiadherente
• 4 huevos, ligeramente batidos
• Paquete de 2 8, 5 onzas de mezcla de muffins de maíz
• 1 lata de 14.75 onzas de maíz cremoso
• ¾ taza de leche
• ¾ taza de pimiento rojo picado (1 mediano)
• 1 lata de 4 onzas de pimiento verde picado
• ½ taza de mezcla de queso mexicano rallado (2 onzas)

Direcciones

• Paso 1

  Cubra ligeramente el interior de una olla de cocción lenta de 3 1/2 o 4 cuartos con aceite en aerosol; dejar de lado.

• Paso 2

  En un tazón grande, mezcle los huevos, la mezcla de muffins de maíz, el maíz estilo crema, la leche, el pimiento dulce y los chiles. Vierta la mezcla de huevo en la olla preparada.

• Paso 3

  Cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente 4 horas o hasta que un palillo insertado cerca del centro salga limpio. Si es posible, retire el revestimiento cerámico de la cocina o apague la cocina. Espolvorea la parte superior de la cuchara de pan con queso. Deje reposar, cubierto, durante 30 a 45 minutos antes de servir.

información nutricional

Por porción: 360 calorías (2 g de grasa saturada, 114 mg de colesterol, 713 mg de sodio, 54 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 11 g de proteína.