Olla de cocción lenta coq au vin | mejores casas y jardines

Ingredientes

• Aceite en aerosol antiadherente
• 3 libras de muslos de pollo, sin piel
• 1 sobre (1/2 de un paquete de 2.2 onzas) de mezcla de sopa de cebolla y carne
• 2 tazas de champiñones frescos cortados en cuartos
• 1 ½ tazas de cebollas enteras pequeñas congeladas
• 3 zanahorias medianas, cortadas en palitos de 31/2 pulgadas
• ½ taza de vino tinto seco
• Puré de papas cocido caliente (opcional)
• Perejil fresco cortado (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Cubra ligeramente una sartén grande sin calentar con aceite en aerosol. Precaliente la sartén a fuego medio. Cocine los muslos de pollo, varios a la vez, en la sartén caliente hasta que estén dorados. Escurrir la grasa.

• Paso 2

  Coloque los muslos de pollo en una olla de cocción lenta de 3 1/2 o 4 cuartos. Espolvorea con la mezcla de sopa seca. Agregue champiñones, cebollas y zanahorias. Vierta el vino sobre todo.

• Paso 3

  Cubra y cocine a fuego lento durante 5 a 6 horas o a fuego alto durante 2 1/2 a 3 horas. Si lo desea, sirva con puré de papas y espolvoree con perejil.

información nutricional

Por porción: 320 calorías, (2 g de grasa saturada, 161 mg de colesterol, 782 mg de sodio, 15 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 42 g de proteína.