1. Para eliminar la grasa de la sopa caliente o el caldo, use una cuchara grande de metal y retire la grasa que se eleva hasta la parte superior.
2. También puede cubrir y refrigerar la sopa o el caldo durante 6 a 8 horas o hasta que la grasa se solidifique en la superficie. Luego use una cuchara para levantar la grasa endurecida.
3. Una jarra separadora de grasa también es útil. Tiene un pico cerca del fondo. El caldo se vierte en la jarra y se deja reposar durante unos minutos. Debido a que la grasa sube a la parte superior, el caldo se puede verter y la grasa permanecerá en la jarra.
4. Otra herramienta para probar es una cuchara para descremar. Las ranuras cercanas al borde superior atrapan la grasa, que permanece en el cucharón.
