Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Descongele los camarones, si están congelados. Pelar y desvenar los camarones, dejando las colas intactas si se desea. Enjuague los camarones; séquelo con toallas de papel. Dejar de lado.
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En una sartén de 12 pulgadas, caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue judías verdes a la sartén; cocina y revuelve por 3 minutos. Agrega los camarones; cocina y revuelve unos 3 minutos o hasta que los camarones estén opacos. Agrega los tomates; cocina por 1 minuto más.
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Para la salsa, en un tazón pequeño, mezcle las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva, la cáscara de limón, el jugo de limón y las alcaparras.
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Si lo desea, sirva la mezcla de camarones sobre la pasta cocida caliente. Rocíe la salsa sobre los camarones y las verduras.
información nutricional
Por porción: 244 calorías (2 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 8 g de grasa monoinsaturada), 172 mg de colesterol, 239 mg de sodio, 10 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 3 g de azúcar, 25 g de proteína.
