Pizza de camarones y queso feta con romero | mejores casas y jardines

Ingredientes

8 onzas de camarones frescos o congelados, pelados y desvenados
2 ¾ - 3.25 tazas de harina para todo uso
1 paquete de levadura seca activa
2 cucharaditas de albahaca seca, orégano o condimento italiano, triturado
2 dientes de ajo picados
¼ cucharadita de sal
1 taza de agua tibia (120 grados F a 130 grados F)
2 cucharadas de aceite de cocina
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de aceite de oliva o aceite de cocina
1 ½ tazas de queso mozzarella rallado (6 onzas)
1 lata de 2.25 onzas de aceitunas maduras picadas en rodajas
½ taza de queso feta desmenuzado
¼ taza de cebolla verde en rodajas
1 cucharada de romero fresco cortado o 1 cucharadita de romero seco, triturado

Direcciones

Paso 1
Descongele los camarones, si están congelados. Reducir a la mitad los camarones a lo largo; dejar de lado.
Paso 2
En un tazón grande combine 1-1 / 4 tazas de harina, la levadura, la hierba, 2 dientes de ajo picados y sal. Agregue agua y 2 cucharadas de aceite. Batir con una batidora eléctrica a baja velocidad durante 30 segundos, raspando el tazón constantemente. Batir a alta velocidad durante 3 minutos. Con una cuchara, agregue la mayor cantidad de harina restante que pueda. Ponga la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar la harina restante suficiente para hacer una masa moderadamente rígida que sea suave y elástica (6 a 8 minutos en total). Divide la masa por la mitad. Tapar y dejar reposar 10 minutos.
Paso 3
Engrase dos moldes para pizza o bandejas para hornear de 11 a 13 pulgadas. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle cada mitad de la masa en un círculo 1 pulgada más grande que el molde para pizza. Transfiera la masa a los moldes. Construir bordes ligeramente. Bordes de flauta, si lo desea. Pinchar generosamente con un tenedor. No dejes que se levante. Hornee en un horno de 425 grados F durante 10 a 12 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
Etapa 4
Mientras tanto, en una sartén grande cocine los camarones y 2 dientes de ajo picados en 1 cucharada de aceite durante 1 a 2 minutos o hasta que los camarones se vuelvan opacos, revolviendo con frecuencia.
Paso 5
Espolvorea queso mozzarella sobre costras calientes. Coloque la mezcla de camarones sobre el queso mozzarella. Espolvorea con aceitunas, queso feta, cebolla verde y romero.
Paso 6
Hornee durante 10 a 12 minutos más o hasta que el queso mozzarella se derrita y la pizza se caliente. Rinde 6 porciones.

Consejos

Prepara la masa de pizza. Divide en 2 porciones iguales. Colocar en bolsas de plástico para congelar. Selle, etiquete y congele hasta 1 mes. Descongele durante la noche en el refrigerador antes de usar.