Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Si usa brochetas de madera, remoje en agua durante 30 minutos. Descongele los camarones, si están congelados. Pelar y desvenar los camarones, dejando las colas intactas si se desea. Retire las hojas de las mazorcas de maíz. Frote con un cepillo rígido para eliminar las sedas; enjuague. Cortar las mazorcas de maíz en trozos de 1 pulgada.
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Mientras tanto, en un horno holandés, cocine las papas, cubiertas, en agua hirviendo con sal durante 5 minutos. Agrega el maíz; devuelva la mezcla a ebullición. Cocine 5 minutos más o hasta que las verduras estén tiernas. Desagüe. Dejar enfriar un poco. Pase los pinchos de camarones, salchichas, papas, maíz y cebollas verdes.
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En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva y el condimento; Cepille la mezcla sobre los pinchos ensamblados.
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Para una parrilla de carbón, asa las brochetas en la rejilla engrasada de una parrilla descubierta directamente sobre brasas a fuego medio durante 8 a 10 minutos o hasta que los camarones estén opacos, volteando una vez a la mitad de la parrilla y agregando rodajas de limón durante los últimos 2 a 3 minutos de parrilla. . (Para una parrilla de gas, precaliente la parrilla. Reduzca el fuego a medio-alto. Coloque las brochetas sobre la rejilla engrasada sobre el calor. Cubra y ase como se indica)
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Servir con mantequilla de tomillo y limón y pan crujiente.
información nutricional
Por porción: 682 calorías (17 g de grasa saturada, 5 g de grasa poliinsaturada, 23 g de grasa monoinsaturada), 202 mg de colesterol, 1445 mg de sodio, 28 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 4 g de azúcar, 37 g de proteína.Tomillo Limón Mantequilla
Ingredientes
Direcciones
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En una cacerola pequeña combine el jugo de limón, el vino blanco o el caldo de pollo, el ajo y el tomillo. Llevar a ebullición. Poco a poco agregue la mantequilla hasta que todo se derrita. Retírelo del calor.
